Разберемся, что такое раф и как его готовить. Чтобы приготовить кофе как в кафе нужна кофемашина. Для приготовления рафа по классическому рецепту понадобится небольшой набор ингредиентов:

• в основе, конечно, эспрессо;
• на одну порцию – 100 мл сливок жирностью 10%;
• 2 вида сахара: ванильный и обычный.

Не путайте с капучино – технология приготовления совсем ...

Прежде чем разобраться, пользу или вред приносит растворимый кофе, выясним, как он делается, какие технологии используются для изготовления. В продукции быстрого приготовления основными составляющими являются ароматизаторы, консерванты и другие химические добавки. Такой напиток нельзя назвать натуральным, поэтому ценители кофе советуют делать выбор в пользу молотых зерен.

Для производства продукта фирма закупает только качественное высокогорное сырье, собранное вручную, выращенное в регионах экваториальной климатической зоны.

Ассортимент классического кофе:

1. Классик (Classic) – чув...

Начнем сравнение с внешнего вида продуктов. Сублимированный кофе имеет форму кристаллов или пирамидок, приблизительно равных по размеру. Масса обладает приятным светло-коричневым оттенком, сравнимым с цветом молочного шоколада. Гранулированный кофе представляет собой порошок, спрессованный в небольшие крупинки. Он может иметь как светло-, так и темно-коричневый оттенок. Как уже говорилось выше, сублимированный нап...

Большое содержание хлорогеновой кислоты, которая разрушается при обжарке, а потому существует только в зеленом кофе, позволяет говорить об этом продукте, как об эффективном средстве для похудения. Это уникальное вещество обладает свойствами, которые способны расщеплять жиры, не давая им попасть в кровоток, а также помогают печени активно перерабатывать жирные кислоты.

К тому же зеленый кофе способствует сн...

Это устройство для приготовления кофе, имеющее два отдела, один из которых предназначен для заливки воды, а другой для извлечения уже готового напитка. Дно верхнего отдела имеет трубку с отверстием, а сверху по всей окружности он покрыт уплотняющим материалом. Отделения разделяются между собой фильтром в виде воронки, в который помещаются молотые зерна. Механизм работы гейзерной кофеварки основывается на прохожден...

После употребления кофе стоит выпить стакан воды, чтобы поддержать водный баланс, рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.

Специалист отметила, что кофе улучшает мозговую деятельность и память, но больше одной-двух чашек в день его лучше не принимать.

"Увлекаться большим количеством этого напитка нельзя. Кофе нарушает процесс усвоения таких минералов, как...

Кофе в банке — популярное лакомство для кофеманов. Стоимость таких напитков относительно невысока, а разнообразие вкусов позволяет удовлетворить даже самые необычные ожидания. Вот и “Кофемания” не отстает от трендов.

Этим летом в ресторанах и grab-and-go проектах “Кофемания Bez tarelok” вышла линейка фирменных кофейных напитков в старом-новом формате. В нее вошли хиты среди ко...

Глобальные сети кофеен жестко конкурируют на китайском рынке. Растет и число местных игроков кофейного бизнеса, причем часто, это кофейни экспериментального, нового формата.
Увел...

Бразилия намерена увеличить поставки кофе в Россию, заявил посол страны в Москве Родриго де Лима Баэна Соарес.

«Мы хотим увеличить поставки кофе в Россию, особенно специальных сортов. Это один из главных продуктов нашего экспорта», — сказал он.

Бразилия — крупнейший производитель и экспортер кофе в мире, пишет Apex Brasil. В 2022 году страна выручила реко...